Картофельная запеканка с грибами и сыром

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты для картофельной запеканки:

  • Картофель;
  • Репчатый лук;
  • Грибы;
  • Сыр;
  • Зелень.
  • Для соуса:
  • Сливки, яйцо и куриный бульон.
  1. Картофель почистить, промыть и высушить от лишней влаги, порезать кольцами, посолить по вкусу. Сыр порезать пластинками.
  2. Репчатый лук и грибы почистить, промыть и порезать кольцами, посолить по вкусу и обжарить (сырые грибы перед жаркой желательно проварить 10-15 минут).
  3. На противень, смазанный маслом, в виде чешуек выкладываем ряд картофеля, затем ряд, обжаренных грибов с луком, посыпаем сверху рубленой зеленью и снова ряд сыра, и последний ряд – картофель. Все укладывается в виде чешуек.
  4. Теперь готовим соус – все ингредиенты для соуса тщательно перемешать (на 1 яйцо берется пол стакана сливок и пол стакана куриного бульона, если нет бульона – замените кубиком) и залить будущую запеканку. Теперь берем фольгу, накрываем ею противень и ставим его в разогретую духовку на 40-45 минут, за несколько минут до готовности, противень вытащить, снять фольгу и снова поставить его в духовку и довести блюдо до румяности. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий