Люля-кебаб

Люля-кебаб - 5.0 из 5 , из 1 голос

Люля-кебаб

Ингредиенты на 4 порции:

  • 500 гр. филе баранины;
  • 30 гр. курдючного сала;
  • 1 среднюю луковицу;
  • Соль и черный перец по вкусу.
  1. Мясо баранины хорошо промыть и вместе с луком и салом перекрутить на мясорубке, в фарш по желанию можно добавить ребленную кинзу или петрушку;
  2. Полученный фарш посолить, поперчить и желательно хорошо его вымесить и отбить, для того чтобы мясо не разваливалось на шампурах. Отбитый фарш уберите в холодильник на 1 час;
  3. Охлажденный фарш разделить на равные части, сформировать овальные колбаски и нанизать на шампура;
  4. Затем шампура с люля-кебабом выложить на противень или на мангал (если Вы делаете на улице);
  5. Выпекаются люля-кебаб в духовке при 250 градусов, около 20 минут, при этом его необходимо периодически переворачивать, для того чтобы колбаски равномерно прожаривались и румянились;
  6. Готовое блюдо подается на шампурах, можно посыпать зеленью или нарезанным луком. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий