Мясо, запеченное с овощами

Мясо, запеченное с овощами

Ингредиенты для блюда:

  • 1 кг. мяса говядины или свинины (филе);
  • 6 головок репчатого лука;
  • 6 баклажан;
  • По 200 грамм сметаны и майонеза;
  • 100 грамм любого жира (можно сливочное масло);
  • 3 сладкого болгарского перца (желательно разных цветов);
  • 6 средних помидор;
  • Укроп и петрушка;
  • Соль и перец по вкусу.
  1. Мясо промыть, нарезать кусками на свое усмотрение, хорошо отбить (толщина мяса должна быть не менее 0,5 см.), добавить соль и перец. Приготовить сковороду, в которую положить жир (масло) на него уложить слоем подготовленное мясо.
  2. Овощи промыть и почистить, лук порезать кольцами, уложить слоем на мясо. Баклажаны не чистить также порезать кольцами и уложить на лук. Помидоры порезать дольками и накрыть ими баклажаны. Посыпать солью и перцем. Перец разрезать вдоль крупными дольками и уложить сверху на помидоры.
  3. Майонез и сметану хорошо смешать и полученной массой все залить. Запекать в разогретой духовке в течение 50 минут. Огонь должен быть слабым. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий