Цыпленок табака

Цыпленок табака

Ингредиенты для цыпленка табака:

  • 1 цыпленок (можно небольшую курочку или куриные окорока);
  • Чеснок;
  • 1 пучок укропа (маленький);
  • Соль и перец по вкусу;

Для соуса;

  • 3 ст.лож. сметаны и майонеза.
  1. Цыпленка, небольшую курочку или на крайний случай куриные окорока промыть, просушить от лишней влаги, разрезать вдоль брюшка и хорошо отбить. Почистить несколько зубчиков чеснока, потереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Укроп мелко порезать и смешать с чесноком. Затем отбитую курицу хорошо смазать, со всех сторон чесноком с укропом и поставить в холодильник на час.
  2. Пока курица остужается и пропитывается, приготавливаем соус – смешайте по 3 ст. ложки майонеза и сметаны и тоже поставьте в холодильник.
  3. По истечении часа, вытащите курицу и обжарьте ее на сковороде с двух сторон под прессом в течение 7 минут на каждой стороне. Пока жарится курица, разожгите духовку – пусть нагревается до температуры 180-190 градусов.
  4. Обжаренную курицу вытащить из сковороды, смазать со всех сторон приготовленным соусом, уложить на противень и допечь в духовке еще 20-30 минут. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий