Жаркое в рукаве

Жаркое в рукаве

Ингредиенты для жаркого в рукаве:

  • 0,8-1,0 кг. мяса (по желанию – свинина или говядина);
  • 10 средних картофелин;
  • 2 крупные головки репчатого лука;
  • 2 крупных помидора;
  • 2 крупных перца болгарского (красный и зеленый);
  • 0,5 лимона;
  • 2-4 зубчика чеснока;
  • Мята свежая, укроп и петрушка;
  • Оливковое масло;
  • Соль, перец по вкусу и специи для мяса (кориандр, куркума);
  • Рукав для запекания.
  1. Мясо хорошо промыть, дать стечь воде или промокнуть полотенцем, порезать на куски (на ваше усмотрение). Лук и чеснок почистить, порезать полукольцами или кольцами (чеснок так же колечками или полуколечками), смешать с мясом. Сверху сбрызнуть соком всей половинки лимона, добавить соль, перец и специи для мяса. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться.
  2. Пока маринуется мясо, приготовить овощи – картофель почистить, промыть, просушить и порезать крупными кусками. Помидоры и перец промыть, перец очистить от сердцевины. Помидоры порезать на четыре части, перец на четыре вдоль и каждый кусок еще раз пополам. Все овощи смешать с мясом, добавить рубленую зелень.
  3. Всю эту красоту аккуратно выложить в рукав для запекания, добавить туда масло, закрепить рукав и сделать небольшие отверстия для пара. Рукав с ингредиентами положить на противень и поставить в разогретую духовку на 1,5-2,0 часа. Готовое жаркое выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий