Салаты, холодные закуски



В этом разделе вы сможете найти несложные и оригинальные рецепты вкусных салатиков и холодных закусок для любого мероприятия – ужина в семейном кругу, праздничного застолья, легкого фуршета или пикника на природе. Проверенные рецепты салатов, бутербродов, канапе и других блюд снабжены детальными пошаговыми описаниями и красочными фотографиями. Обычно салат или холодная закуска подается как дополнительное блюдо, но иногда они могут послужить и самостоятельным блюдом. Например, легкий салатик из овощей, заправленный низкокалорийным оливковым маслом, станет замечательным ужином для тех, кто не хочет набрать лишний вес.


Засолка форели в домашних условиях - 3.5 из 5 , из 2 голосов

Подробнее: Засолка форели в домашних условиях
Красная соленая рыба в любом виде желанное угощение, как для повседневного, так и для праздничного стола. Засолка форели в домашних условиях не представляет трудности, тем более что есть несколько способов ее приготовления. Рыба прекрасно насыщает, содержит полезные витамины и вещества. Форель имеет нежное и вкусное мясо. Если же купить готовый продукт в магазине, то можно получить перемороженную, либо недосоленную или напротив пересоленную рыбу.

Салат с ананасами и куриной грудкой - 3.7 из 5 , из 23 голосов


Салат из куриной грудки с ананасами можно готовить с разными ингредиентами, главное, чтобы основные компоненты этого салата - куриная грудка и ананасы, присутствовали в блюде. Ниже мы предложим несколько рецептов этого салата.Подробнее: Салат с ананасами и куриной грудкой

Желе-салат с семгой и крабовыми палочками - 4.0 из 5 , из 1 голос

Подробнее: Желе-салат с семгой и крабовыми палочками

Ингредиенты для салата:

  • 0,5 кг. слабосоленой семги;
  • 4 отварных куриных яйца;
  • 5 ст.лож. вареного риса;
  • 200-300 грамм крабовых палочек или креветок;
  • Икра красная и зелень;
  • Для желе:
  • 100 грамм сыра «Альматте» или «Филадельфия» (или любой сливочный сыр);
  • 4 ст.лож. сметаны;
  • 4 ст.лож. майонеза;
  • 8 грамм желатина.

Подробнее: Салат «Цезарь»

Ингредиенты для салата «Цезарь»:

  • 1 неполный стакан сухариков;
  • 1,5 пучка листового салата;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3-4 яйца;
  • 1-2 ч.лож. сока лимона;
  • 1 помидор;
  • 150 грамм сыра;
  • 1 ч.лож. вустерского соуса;
  • Оливковое масло.

Подробнее: Салат рисовый с креветками

Ингредиенты для рисового салата с креветками:

  • 1 стакан сырого длинного риса;
  • 250-300 грамм замороженных крупных креветок;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 4-5 ст.лож. растительного масла;
  • 2-3 ст.лож. сока апельсина;
  • 4-я часть лимона;
  • Листовой салат и петрушка;
  • Соль и перец по вкусу.

Подробнее: Салат из рыбы с яйцом и овощами

Ингредиенты для салата из рыбы, яйца и овощей:

  • 200 грамм рыбного филе;
  • 1 средняя головка репчатого лука;
  • 2 средние моркови;
  • 2 вареных куриных яйца;
  • 1 помидор;
  • 1 болгарский сладкий перец;
  • 1 свежий огурец;
  • 100-150 грамм консервированной кукурузы;
  • 150 грамм майонеза;
  • Зелень;
  • Соль по вкусу.