Салат из маринованных овощей

Быстрые маринованные овощи

Ингредиенты для салата из маринованных овощей:

  • 2 кочана капусты брокколи;
  • 0,5 головки крупного красного лука;
  • 5 шт. крупного редиса;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • Разная зелень;

Ингредиенты для маринада:

  • Бальзамический уксус;
  • Оливковое масло;
  • 1 ч.лож. горчицы с зернами;
  • 1 ч.лож. меда натурального;
  • 4 средних зубчика чеснока;
  • 0,5 ч.лож. соли;
  • Черный молотый перец по вкусу.
  1. Капусту промыть, соцветья порезать по своему усмотрению и проварить несколько минут (цвет должен остаться зеленым). После варки брокколи вынуть, промыть водой и остудить.
  2. Красный лук, редис, морковь и сельдерей нарезать тонкими кольцами, зелень мелко нарезать.
  3. Затем приготавливаем маринад – все ингредиенты для маринада смешать (уксус и масло положите по Вашему вкусу), чеснок перед этим пропустить через чеснокодавку или потереть на мелкой терке.
  4. Остывшую брокколи смешать с остальными резаными овощами и полить приготовленным маринадом. Перемешать, накрыть крышкой и поставить на два часа в холодильник, время от времени встряхивать миску с овощами. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Засолка форели в домашних условиях
Красная соленая рыба в любом виде желанное угощение, как для повседневного, так и для праздничного стола. Засолка форели в домашних условиях...
Салат с ананасами и куриной грудкой
Салат из куриной грудки с ананасами можно готовить с разными ингредиентами, главное, чтобы основные компоненты этого салата - куриная грудка...
Лимонно-перечный салат
Ингредиенты на 6 порций: 1 лимон; 1 сладкий желтый перец; 1 головка красного лука; 4 стакана рубленого салата; 1 ст.лож. меда; 1 ст.лож. г...
Салат с пеканом и брокколи
Ингредиенты на 6-8 порций: 1 головка капусты брокколи; 3 молодых головки зеленого лука; 1 ст.лож растительного масла; 1 пакет вермишели бы...

Добавить комментарий