Салат с пеканом и брокколи

salat-s-pekanom-i-brokkoli

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • 1 головка капусты брокколи;
  • 3 молодых головки зеленого лука;
  • 1 ст.лож растительного масла;
  • 1 пакет вермишели быстрого приготовления;
  • 2 ст. лож. сахара;
  • 2 ст. лож. рисового уксуса;
  • 2 ст. лож. соевого соуса;
  • 2 ст. лож. оливкового масла;
  • 1 ст. лож. горчицы;
  • 0,5 ст. лож. кунжутного масла;
  • 1 стакан орехов пекан (можно кешью);
  • 1 ч. лож. красного перца.
  1. Капусту брокколи хорошо промойте и разделите на такие соцветия, которые можно было съесть в один укус. Брокколи можно ошпарить кипятком (по желанию);
  2. Перья зеленого лука мелко порежьте, молодые луковички (части белого цвета) отложите, они Вам еще пригодятся для других блюд. Возьмите большую миску и смешайте в ней соцветия брокколи и рубленый зеленый лук;
  3. Затем в средней сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте вермишель быстрого приготовления (специи уберите) до золотистого цвета. Обжарив, оставьте остужаться;
  4. Приготовьте заправку – смешав оливковое масло, сахар, горчицу, уксус и кунжутное масло;
  5. И последнее – в миску с брокколи и луком выложите остывшие макароны и заправьте все это приготовленной заправкой. Готовый салат сразу подавайте к столу. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Засолка форели в домашних условиях
Красная соленая рыба в любом виде желанное угощение, как для повседневного, так и для праздничного стола. Засолка форели в домашних условиях...
Салат с ананасами и куриной грудкой
Салат из куриной грудки с ананасами можно готовить с разными ингредиентами, главное, чтобы основные компоненты этого салата - куриная грудка...
Лимонно-перечный салат
Ингредиенты на 6 порций: 1 лимон; 1 сладкий желтый перец; 1 головка красного лука; 4 стакана рубленого салата; 1 ст.лож. меда; 1 ст.лож. г...
Салат из зелёной чечевицы с рисом и зеленью
Ингредиенты для салата: 1 стакан зеленой сырой чечевицы; 0,5 стакана риса; 1 крупная головка репчатого лука; 1 пучок зеленого лука (перья)...

Добавить комментарий