Кольца из песочного теста

Кольца из песочного теста

Ингредиенты для колец из песочного теста:
Для теста:

  • 200 грамм сливочного масла;
  • 130 грамм сахарной пудры или сахарного песка;
  • 350 грамм муки высшего сорта;
  • 1 яйцо;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • ¼ ч.лож. измельченной соли;
  • 0,5 ч.лож. разрыхлителя для теста;
  • 1 желток.

Для украшения:

  • 200 грамм белого шоколада;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 150 мл. молока;
  • Любые орешки по вашему вкусу;
  • Сахар, соль и ваниль по вкусу.
  1. Все ингредиенты для теста, кроме муки хорошо взбейте в миске в течение 5-8 минут (сахар должен полностью раствориться). Затем добавьте муку и сразу замесите тесто и поставьте его в холодильник на 30 минут (охлажденное тесто лучше раскатывается).
  2. На хорошо посыпанный мукой стол или доску, выложите тесто и раскатайте толщиной до 7 мм. Возьмите круглую формочку или стакан и вырежьте в тесте кружки, а в середине сделайте небольшое отверстие, форма должна напоминать крупный бублик. Вырезанные кольца, аккуратно уложите на противень и поставьте в морозильник, 20-30 минут. Пока кольца остывают, поджарьте измельченные орешки, взбейте один желток для смазывания колец.
  3. Достаньте кольца из морозилки, обильно смажьте желтком, посыпьте орешками и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут (кольца должны чуть-чуть подрумяниться). Остывшие кольца можно сверху украсить глазурью – шоколад белый и сливочное масло растопить на водяной бане постоянно помешивая, добавить сахар, соль и ваниль, размешать. Далее, помешивая, влить молоко и оставить на огне до тех пор, пока глазурь не загустеет (не забывайте постоянно помешивать, огонь должен быть слабым). Готовую глазурь снять с огня, остудить, поставив кастрюльку с глазурью в холодную воду, периодически взбивая, и смазать остывшие кольца. Кольца из песочного теста можно готовить и без орешков. Сверху можно украсить растопленным щоколадом. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Тесто для пиццы без дрожжей
Пицца – это вкусное блюдо пришло к нам из Италии и в основном тесто для пиццы готовится на основе дрожжей, мы же вам предлагаем приготовить ...
Сметанный крем для торта
Самый простой из всех кремов – это сметанный крем для торта, в котором основными ингредиентами являются: сметана и сахар. Но многие хозяйки ...
Заварной крем для Наполеона
Заварной крем для Наполеона… м-м-м и вот уже многие вспоминают свое детство, как мама или бабушка намазывали красивые румяные и хрустящие ко...
Рецепт манника на молоке
Гости на подходе, а у вас нет ничего к чаю, тогда мы вам предлагаем легкий рецепт манника на молоке. Этот вкусный и быстрый десерт имеет мас...

Добавить комментарий