Рыбный пирог

Ингредиенты для рыбного пирога:

• Для теста понадобиться:

1. 3 куриных яйца;
2. 0,5 стакана майонеза;
3. 1 стакан сметаны;
4. 1 стакан муки высшего сорта;
5. 1 пакетик разрыхлителя.

• Для начинки пирога:

1. 1 банка горбуши;
2. 1 крупная головка репчатого лука.

1. В большой миске взбить яйца, добавить сметану, майонез – хорошо размешать, всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто миксером.
2. Приготовить начинку для рыбного пирога – горбушу хорошо размять вилкой. Лук мелко порубить и поджарить до золотистого цвета. Затем поджаренный лук смешать с размятой горбушей.
3. В форму для выпекания выложить половину теста, сверху равномерно распределить начинку и на нее выложить остатки теста. Сверху на пирог, для румяной корочки, полить немного сметаны. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Приятного аппетита.