Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Ингредиенты на 10 порций:

  • 400 шт. цветков одуванчика без зелени;
  • 0,5 литра воды;
  • 1 кг. сахарного песка;
  • 1 ч.лож. лимонной кислоты.

Варенье из одуванчиков – это очень полезный продукт для здоровья, а главное оригинальный. Варенье имеет красивый желтовато-прозрачный цвет и очень приятный вкус.

  1. Цветы одуванчиков для варенья желательно собирать в солнечный день, т.к. цветочки полностью раскрыты и нектара больше обычного. Собранные цветы хорошо промыть и на сутки замочить в миске с холодной водой. Воду в течение суток несколько раз меняйте. По истечении времени замачивания, цветки нужно отжать и просушить бумажным полотенцем.
  2. Затем в большой кастрюле вскипятить 0,5 л. воды и высыпать туда просушенные цветки одуванчика. Кипятить на медленном огне примерно 15-20 минут. После этого времени цветки вынуть из кастрюли, отжать всю жидкость обратно в кастрюлю, отваренные и отжатые цветы выбросить.
  3. Затем в воду, где варились цветы одуванчиков добавить 1 кг. сахара и ч.лож. лимонной кислоты (можно натуральный сок лимона) и варить на слабом огне около 1 часа, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет. Правильно сваренное варенье, должно напоминать мед – по консистенции и по цвету. Со всеми ингредиентами должно получиться 1 л. варенья. Варенье хранить в холодильнике в закрытой банке. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Тесто для пиццы без дрожжей
Пицца – это вкусное блюдо пришло к нам из Италии и в основном тесто для пиццы готовится на основе дрожжей, мы же вам предлагаем приготовить ...
Сметанный крем для торта
Самый простой из всех кремов – это сметанный крем для торта, в котором основными ингредиентами являются: сметана и сахар. Но многие хозяйки ...
Заварной крем для Наполеона
Заварной крем для Наполеона… м-м-м и вот уже многие вспоминают свое детство, как мама или бабушка намазывали красивые румяные и хрустящие ко...
Рецепт манника на молоке
Гости на подходе, а у вас нет ничего к чаю, тогда мы вам предлагаем легкий рецепт манника на молоке. Этот вкусный и быстрый десерт имеет мас...

Добавить комментарий