Средиземноморская диета

Все жители Средиземноморья являются обладателями завидного здоровья. Диетологи, а так же медики доказали, что все дело в определенном уклоне питания. Их кухня кардинально отличается от нашей кухни. У них все еще актуальны традиционные блюда аборигенов. После детального и подробного изучения этого вопроса, они вывели такое новое понятие как средиземноморская диета. Все ее основные и ключевые моменты мы описываем в нашей статье.

Основными ингредиентами в этой диете являются крупы, овощи и фрукты (но преобладать должны бобовые). Употребление мясных продуктов сводится к минимуму (данный продукт советуют употреблять не более двух раз в месяц). Под строгим контролем и жиры. Животные жиры, так же как и мясо существенно сокращается в питании. Все необходимые жирные кислоты можно получать, употребляя оливковое масло, важно именно холодного отжима.

Полезные свойства компонентов.

Как только Вы решитесь перейти на средиземноморскую диету, рекомендуем обратить внимание, на зерновые культуры (и не стоит игнорировать макаронные изделия). Ведь такие продукты как хлеб, макароны и рис  дают нам необходимый запас энергии, снабжая организм сложными углеводами. Обязательными компонентами это диеты являются продукты с высоким содержанием клетчатки и пектиновыми веществами. Например, фрукты и овощи. Они способствуют хорошей работе ЖКТ.

На протяжении веков население Средиземноморья употребляют чрезвычайно полезное оливковое масло в своем рационе. Его применяют не только для заправки салатов, но и во время приготовления всевозможных блюд. Обратите внимание, что именно холодный отжим наиболее ценен среди оливковых масел. Содержание мононенасыщенного жира в масле, уменьшает в нашем организме холестерин и укрепляет иммунную систему. Как и в каждый жир, оливковое масло обеспечивает нас достаточным количеством калорий (898 ккал/100 мл), поэтому рекомендуется не переусердствовать с количеством его употребления – все должно быть в меру.

Рыба и дары моря вот чем переисполнена традиционный рацион Средиземноморья. Вместо мяса они едят эти продукты. Рыба поставляет организму жирные кислоты Омега-3 – эта составляющая вносит свою долю для работы сердечнососудистой системы, а так же и в целом для нормальной работы организма. Немало важно и то, что Омега-3 укрепляет сетчатку глаз и уменьшает проявлению хронических заболеваний. Красную рыбу рекомендовано подавать на стол с овощами и зерновыми в средиземноморской кухне.

Одним из важнейших ингредиентов средиземноморских блюд, салатов и супов являются именно бобовые культуры. Их стоимость не велика, содержание жира минимально, зато они обеспечены белками, пищевыми волокнами и сложными углеводами.

В Средиземноморских краях к кушанью традиционно подают вино, но его употребление должно быть в ограниченном количестве. При соблюдении рекомендаций, возможно, нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов и нормализовать уровень холестерина в крови. Оптимальной нормой потребления вина для женщин считается один бокал в день, а для мужчин – два бокала.

Чаще всего вместо десертов принято подавать фрукты, в отличие от нашей кухни, или же сухофрукты, именно эта особенность позволит значительно уменьшить калорийность Вашего питания.

Секреты долголетия, здоровья и красоты.

Население Средиземноморья с превеликим удовольствием делятся секретами красоты, долголетия и здоровья с гостями своего солнечного региона. По их мнению, не стоит изнурять себя голодом, но и из еды нельзя делать культа. В их понимании обеды должны проходить в широком семейном кругу. Кушать пищу необходимо медленно, наслаждаясь каждым из кусочков. Многие диетологи рекомендуют этот прием. Он позволит Вам быстрее достигать насыщения.

Есть еще секрет, и он состоит в том, что нужно соблюдать регулярную физическую активность. Следующий секрет заключается в полноценном отдыхе. Жители Средиземноморья считают, что в сутки нам следует спать 6-8 часов. За время сна наш организм восстанавливается и подготавливается к будущим нагрузкам, успевая хорошо отдохнуть.

Средиземноморская диета для похудения – это полностью сбалансированный и полноценный рацион питания. Придерживаясь его на протяжении всей жизни, Вы принесете своему организму неоспоримую пользу.