Авокадо – сегодня и всегда!

В Индии  авокадо называют «коровой бедняков», так как по калорийности этот тропический фрукт в два раза превышает нежирное мясо – 160 калорий на 100 грамм мякоти. Кусочек авокадо, положенный на тонкий ломтик черного хлеба и присыпанной солью, имеет тонкий и нежный вкус и может заменить Вам неплотный обед или ленч, так как является невероятно сытным. Авокадо – непревзойденный ингредиент для всех салатов и соусов; как незаменимый источник белка, очень полезен для вегетарианцев и детей (даже малыши легко усваивают его растительные жиры).
Почему мы говорим «Авокадо – сегодня и всегда»?

Чем оно так полезно в отличие от других фруктов? В чем его исключительная польза?
Речь идет о нашем здоровье.
Для гипертоников и больных сердечно-сосудистыми заболеваниями – он повышает упругость и очищает стенки кровеносных сосудов, защищает их от холестериновых бляшек, так как в авокадо нет холестерина, то вещества, содержащиеся в этом фрукте, вообще уничтожают избыток холестерина в крови, а наличие витаминов А и Е делают авокадо просто незаменимым для этой группы больных.
Вещества, содержащиеся в авокадо, защищают нашу печень.
Легко усвояемые растительные жиры в авокадо дают возможность употреблять его больными желудочно-кишечными заболеваниями.
Благодаря низкому содержанию сахара авокадо полезно и для диабетиков.
Улучшает обмен веществ, память, работу сердца.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в авокадо:
Содержит медь, железо, кальций, фосфор, магний. В нем калия больше, чем в банане, а рибофлавина и тиамина больше, чем в других фруктах.
Витамин Е, содержащийся в авокадо, является антиоксидантом и насыщает организм кислородом.
Витамин F (комплекс жирных кислот) делает волосы крепкими и здоровыми и придает хороший цвет коже.
Также содержит большое количество витаминов А, С, E, F, РР и группы В.
Как правильно выбрать авокадо?
Прежде всего, кожа авокадо не должна быть поврежденной или иметь темные пятна.
Спелый плод твердый, но поддается легкому надавливанию.
На перезревшем плоде остается ямка после нажатия и темные пятна – это свидетельства его перезрелости, а мякоть – маслянистая и похожа на кашу.
Мякоть недозревшего авокадо твердая, безвкусная, однако, если Вы умудрились купить недозревшее авокадо, уложите его в бумажный пакет и продержите в комнате от 2 до 5 дней.