Разбираемся со столовыми приборами

Многие из нас, обычных людей, не умеют правильно пользоваться столовыми приборами. Так, а зачем нам это, спросите вы. Отвечаю. Затем, чтобы при посещении дорого заведения нам не было очень стыдно. Вот представьте, что вас пригласили на какой-то торжественный ужин или обед. Вы пришли, все гости сидят и смотрят друг на друга. Вам приносят блюдо из мяса и вы начинаете кушать его. И вдруг вы замечаете, что на вас с недоумением смотрят все сидящие за столом гости. Поверьте, это будет очень неприятно. Тем более, если вы узнаете, что на следующее мероприятие вас уже не пригласят, а все потому, что вы не умеете правильно пользоваться приборами. Ведь это целая наука.

Начнем урок истории.

Первым столовым прибором стала ложка, и появилась она только в двенадцатом веке. В то время каждый пользователь ложки носил ее всегда с собой, так как если бы человека пригласили в гостях за стол, то он спокойно достал бы ложку и отведал еды. Обычные люди носили ложку в голенище сапога, а богатые люди имели специальный футляр для своей ложки.

Нож же появился гораздо позднее, уже в 16 веке, и произошло это в Европе.

Затем наконец появилась и наша любимая вилка. Самые первые двухзубчатые вилочки появились на столах европейцев в пятнадцатом веке. В Россию же вилку завез Петр 1, но она там не прижилась. Очень долго еще люди в России питались с помощью ложек, прежде чем начали кушать вторые блюда только вилкой. И произошло это уже в девятнадцатом веке, вилка приобрела четыре зуба.

В наши дни к вилкам и ложкам прибавилось множество предметов, таких как щипцы, десертные ложки и прочие интересные приборы.

Ресторан.

Все приборы подразделяются на приборы для определенного блюда. Сначала мы кушаем салат, и приборы подаются к закуске. Тарелка, на которой приносят закуски, обычно бывает небольших размеров и приборы также отличаются маленькими размерами. Например, нож к закуске подается такой, что длина его равняется диаметру тарелки с закуской. Приборы для закусок также могут подаваться к яичнице или блинчикам и оладьям.

Приборы, которые приносятся для главного блюда, называются столовыми приборами. Эти приборы всегда приносятся в одном порядке, это нож, вилка и ложка.

Для сладких блюд приносится нож, вилка с тремя зубцами и маленькая чайная ложка. Нож и вилка понадобятся в том случае, когда на столе будет стоять кусок торта, кусок пирога или же арбуз и дыня. При поедании сыра вы также должны использовать десертную вилку.

Все остальное нужно кушать десертной ложкой. Это могут быть мороженое, муссы и различные кремы, а также компоты. К чаю же вам подадут специальную чайную ложку.

Для фруктов существуют совершенно другие приборы, это специальный нож для фруктов, а также вилка с двумя зубцами. Принесут вам такие приборы вместе с фруктами.

Не обязательно заучивать все приборы на столе, для того, чтобы идти в ресторан. Но самые необходимые приборы вы должны знать, чтобы не упасть в грязь лицом при своих знакомых.

Все очень просто. Все приборы, лежащие справа, вы должны использовать только правой рукой. А все приборы, лежащие слева, соответственно нужно брать левой рукой. Все приборы для десерта кладут вверху над тарелкой. Если приборы повернуты в правую сторону ручками, то и брать их нужно правой рукой. Ну и соответственно, если они повернуты ручками в левую сторону, то брать их нужно левой рукой.

Вот и все необходимые правила поведения за столом. Ну и конечно, не забывайте убирать локти со стола, это очень неприлично. И самое главное правило для всех сидящих за столом: «Когда я ем, я глух и нем»!