Суп для похудения из сельдерея

Суп для похудения из сельдерея - 3.8 из 5 , из 4 голосов

Суп для похудения из сельдерея
На волне популярности разнообразных диет и растущего желания сбросить вес, весьма популярным стал суп для похудения из сельдерея. Ему предписывают едва ли не магические способности бороться с лишними килограммами, всячески описывая плюсы и преимущества этого блюда. Сельдерей уже давно славится своими свойствами как вкусовыми, так и медицинскими, позволяющими наслаждаться вкусом приготовленных блюд и одновременно заботиться о фигуре, но так ли прекрасен суп из сельдерея, как о нем говорят?

Польза сельдерея, сделавшая его знаменитым

Польза сельдереяВкусовые качества сельдерея - весьма спорный вопрос. Люди, пробующие его в первый раз, обычно лишь недовольно морщатся, но именитые шеф-повара всего мира уже давно добавили овощ в свои популярные салаты, соусы, гарниры и знаменитые супы. Но, если легенды о потрясающем вкусе сельдерея вызывают сомнения, то доказательств его полезных свойств найдено уже очень много. Впрочем, как и легенд о его плюсах.

Например, Гиппократ был твердо убежден, что сельдерей полезен для нервов и оказывает успокаивающий эффект. Некоторые врачи утверждают, что этот овощ, съеденный в течение дня, окажет благотворное влияние на сон, сделает его спокойным и здоровым.

Есть и другие предположения пока, к сожалению, не имеющие доказательств. Одно из них о том, что сельдерей способен предотвращать развитие раковых клеток и даже бороться с ними.

Витамины в сельдерееНо, если отбросить в сторону домыслы и слухи, список преимуществ сельдерея не сильно уменьшится. В него входит и наличие витамина "С", "K", "E" и целой группы витаминов "B", высокий уровень содержания калия и кальция, большое количество фосфора, протеина и прочих полезных элементов. Полезными веществами обладают и корни, и стебли, и черешки, которые советуют употреблять в пищу как в сыром, так и в прошедшем термическую обработку виде.

Учитывая все вышеперечисленное, сельдерей отлично промывает почки, предотвращает появление в них камней и удаляет из организма лишнюю жидкость, устраняет отечность. Сельдерей используется в блюдах для диабетиков, ведь он может понижать уровень сахара в крови. Так же части этого овоща считаются полезными для мужчин. И при всем при этом сельдерей влияет на появление осиной талии! Калорийность этого овоща, по разным источникам, составляет всего 8-13 калорий в 100 граммах. И при этом сельдерей дает чувство сытости. Кроме того, некоторые диетологи утверждают, что сельдерей не только обладает минимальной калорийностью, но и "умеет" уменьшать количество калорий других продуктов, а сок из сельдерея позволяет вывести токсины их крови.

Суп для похудения из сельдерея

Рецепт супа для похудения из сельдереяОвощной суп из сельдерея имеет второе говорящее название - сытный способ для похудения. С количеством его вариаций может соревноваться разве что список полезных свойств. Общий состав супа примерно следующий:

  • стебли сельдерея (грамм 300-400);
  • морковь (2 штуки среднего размера);
  • лук (2 луковицы среднего размера);
  • болгарский перец (2-3 штуки среднего размера);
  • томат (2 помидора среднего размера или стакан томатного сока).

Соль и перец добавлять по вкусу, но лучше их количество следует максимально ограничить.

Рецепт приготовления волшебного супа предельно прост. Достаточно вскипятить два литра воды, добавить туда порезанные стебли сельдерея, морковь, лук и перец, варить не более 20 минут, после чего добавить томатный сок или нужное количество томатов, мелко порезанных и очищенных от кожицы. Еще через 2-4 минуты суп будет готов к употреблению.

В него можно добавлять чеснок, или, наоборот, исключить из рецепта лук, шинковать в суп капусту и избавить рецепт от моркови, перед самым концом приготовления выкладывать в кастрюлю зеленый горошек или мелко порезанную зелень. Томаты и томатный сок еще заменяют томатной пастой, а среди специй выбирают лавровый лист. Но важно помнить, что сельдерей обладает собственным насыщенным вкусом и смешивать его с чем-то таким же ярким по вкусу не стоит.

Имбирь для похудения

Знаете ли вы, что имбирь полезен не только при лечении многих заболеваний, он помогает также избавиться от лишнего веса?

Ванна с содой - каково воздействие на организм? Подробнее, читайте здесь - http://womanlady.net/zdorove/vashe-zdorove/vanna-s-sodoj-dlya-pokhudeniya.html

Другие рецепты блюд из сельдерея

Помимо знаменитого овощного супа из сельдерея есть и другие интересные рецепты, отличающиеся хорошим вкусом и пользой.

Крем-суп из сельдереяОдин из них, нежнейший крем-суп. Для его приготовления нужно взять:

  • сельдерей (5-6 стеблей);
  • картофелины (2-3 штуки);
  • яйцо (1 штука);
  • сливки (200-250 миллилитров);
  • лимонный сок (1 столовая ложка);
  • сливочное масло (1 чайная ложка);
  • белый хлип (2-3 кусочка).

Солить и перчить так же нужно по вкусу. Сначала сельдерей тушится в сливочном масле, картофель отваривается в чуть подсоленной воде, затем овощи смешиваются в блендере вместе со сливками и приправами, если таковые нужны, затем вскипятить полученную смесь.

Хлеб нужно обмазать взбитым яйцом, подсушить в духовке и затем нарезать кубиками. В суп добавить сок и получившиеся гренки.

Еще один прекрасный рецепт - салат из сельдерея, грецкого ореха с добавлением винограда.

Салат из сельдереяЧтобы приготовить это средиземное блюдо нужно смешать все ингредиенты в желаемой пропорции (перед этим порезав сельдерей на мелкие кусочки, а виноградины пополам), добавить листья любимого салата (например, айсберг), тонкие колечки лука и приготовить соус. Для соуса нужно:

  • лимонный сок (2 столовые ложки);
  • белое вино (2 столовые ложки);
  • оливковое масло (3 столовые ложки);
  • жидкий мед (1 столовая ложка);
  • горчица (1 столовая ложка);
  • соль и перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты вместе и полить полученной заправкой салат.

Сельдерей имеет еще одно прекрасное свойство сочетаться со многими продуктами. Например, с тыквой. Именно поэтому можно приготовить печеную тыкву с сельдереем.

Печеная тыква с сельдереемДля нее необходимы:

  • сельдерей (203 гр. стебля);
  • тыква (1 килограмм);
  • болгарский перец (2 штуки);
  • морковь (2 штуки);
  • луковица (1 штука);
  • сыр (200 грамм);
  • сметана (2 столовые ложки);
  • соевый соус (3 столовые ложки) или соль по вкусу.

Сельдерей и морковь нужно потушить в небольшом количестве воды, добавить туда остальные ингредиенты, кроме сыра, выложить в форму для запекания, посыпать сыром и поставить в духовку на 25-30 минут.

Сельдерей позволяет фантазировать на кухне, занимаясь приготовлениям все новых и новых блюд, которые смогут занять достойное место на столе. К тому же каждое блюдо из сельдерея обладает своим собственным, неповторимым вкусом.

Противопоказания блюд из сельдерея

Несмотря на многие преимущества сельдерея, он может принести и вред людям, употребляющим его. Сельдерей противопоказан беременным и людям с индивидуальной непереносимостью. Так же его нельзя употреблять людям с камнями в почках (овощ может вызвать их движения и, как последствие, необходимость хирургического вмешательства) и язвенникам (может вызвать рвоту и боли в желудке). Сельдерей нельзя есть людям с эпилепсией.

Во всех остальных случаях сельдерей может принести только пользу.

Суп и другие блюда из сельдерея, появившиеся в рационе, помогут улучшить общее самочувствие, а так же постепенно привести фигуру в норму. Нужно помнить, что для достижения хороших результатов так же нужно отказаться от жирной, вредной и высококалорийной пищи.


Похожие по теме статьи:
Норма пролактина у женщин
Отвечая на вопрос, какова норма пролактина у женщин, следует, прежде всего, сказать, что его концентрация в крови у беременных и небеременны...
Норма прогестерона у женщин
Прогестерон является гормоном беременности, поэтому норма прогестерона у женщин представляет собой один из основных показателей того, что де...
Норма гемоглобина у женщин
Сдавая анализ крови, далеко не каждый пациент знает, какова же норма гемоглобина у женщин и мужчин. Недооценивать важность этого показателя ...
Имбирь для похудения
Имбирь (zingiber) — это многолетнее травянистое растение из семейства имбирных. На санскрите слово «имбирь» обозначает «рогатый». Такие ассо...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить