Баранина с сушеным кизилом и овощами

3 01.04.2019 1 мин.

Баранина с сушеным кизилом и овощами

Ингредиенты для блюда:

  • Баранина;
  • Картофель;
  • Репчатый лук;
  • Помидоры;
  • Кизил сушеный;
  • Свежий лимон;
  • Сушеный имбирь;
  • Соль и перец.

  1. Баранину хорошо промыть, разрезать на куски (по Вашему смотрению), залить холодной водой и варить до полуготовности (воды наливайте так, чтобы после варки осталось совсем немного).
  2. Затем оставшийся мясной бульон сливаем и процеживаем. На мясо укладываем (слоями) резаный полукольцами репчатый лук, крупно порезанный картофель, крупные дольки помидоров, сверху на слои насыпаем сушеный кизил, выкладываем несколько долек тонко порезанного лимона.
  3. В процеженном бульоне растворяем сушеный имбирь и выливаем в кастрюлю с уложенными ингредиентами. Все это посолить, поперчить и поставить на огонь. Накрыть крышкой, и после закипания убавить огонь до минимума и томить до готовности картофеля и мяса. В готовом блюде жидкости практически нет. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх