Пряная баранина по-мароккански

Ингредиенты для пряной баранины:

• 2 кг. баранины филе;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст.лож. оливкового масла;
• 1 ст.лож. тмина;
• 1 ст.лож. мятного соуса;
• 1 ст.лож. меда;
• 1 ст.лож. кориандра.

Для приготовления пряной баранины желательно брать цельный кусок мяса без косточек. Все ингредиенты кроме баранины, меда и мятного соуса смешайте вместе (чеснок пропустите через чеснокодавку или натрите на мелкой терке). Полученной смесью хорошо натрите мясо и оставьте мариноваться 30 мин. – 2.00 часа. Данное блюдо готовиться на гриле, если у вас нет гриля, можно приготовить в духовке на решетке. Промаринованную баранину поставьте готовиться на гриле или в разогретой духовке на полчаса, периодически переворачивая, чтобы подрумянилась со всех сторон. Затем, мясо снять с огня, смазать смесью из меда и мятного соуса и снова поставить на огонь на 10 – 15 минут. Готовое блюдо снять с огня, обернуть фольгой и оставить на 15 минут. Пряную баранину по-мароккански подавать с овощами, с зеленью, с лепешкой или с поджаренным хлебом. Приятного аппетита.