Запеченный перец с сыром
Ингредиенты для запеченного перца:
- Сладкий болгарский перец разного цвета;
- Помидоры;
- Чеснок;
- Зелень;
- Сыр;
- Перец промыть, очистить от сердцевины, стараясь не повредить плодоножку, просушить от лишней влаги и разрезать на две равные половинки так, чтобы на каждой осталась половинка плодоножки.
- Помидоры промыть, порезать их на кусочки, смешать с рубленым чесноком и зеленью, добавить соль, при желании черный перец. Все хорошо размешать и наполнить половинки перца полученной начинкой.
- Наполненные перцы поставить в разогретую духовку на 25-35 минут. По истечении этого времени перцы вытащить из духовки, посыпать их сыром, потертым на крупной терке и снова поставить в духовку. Как только сыр расплавился и чуть подрумянился – блюдо готово. При подаче по желанию можно украсить каждую половинку листочками петрушки. Приятного аппетита.