Жаркое в рукаве

8 26.07.2019 1 мин.

Жаркое в рукаве

Ингредиенты для жаркого в рукаве:

  • 0,8-1,0 кг. мяса (по желанию – свинина или говядина);
  • 10 средних картофелин;
  • 2 крупные головки репчатого лука;
  • 2 крупных помидора;
  • 2 крупных перца болгарского (красный и зеленый);
  • 0,5 лимона;
  • 2-4 зубчика чеснока;
  • Мята свежая, укроп и петрушка;
  • Оливковое масло;
  • Соль, перец по вкусу и специи для мяса (кориандр, куркума);
  • Рукав для запекания.

  1. Мясо хорошо промыть, дать стечь воде или промокнуть полотенцем, порезать на куски (на ваше усмотрение). Лук и чеснок почистить, порезать полукольцами или кольцами (чеснок так же колечками или полуколечками), смешать с мясом. Сверху сбрызнуть соком всей половинки лимона, добавить соль, перец и специи для мяса. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться.
  2. Пока маринуется мясо, приготовить овощи – картофель почистить, промыть, просушить и порезать крупными кусками. Помидоры и перец промыть, перец очистить от сердцевины. Помидоры порезать на четыре части, перец на четыре вдоль и каждый кусок еще раз пополам. Все овощи смешать с мясом, добавить рубленую зелень.
  3. Всю эту красоту аккуратно выложить в рукав для запекания, добавить туда масло, закрепить рукав и сделать небольшие отверстия для пара. Рукав с ингредиентами положить на противень и поставить в разогретую духовку на 1,5-2,0 часа. Готовое жаркое выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх