Рассольник

2 01.04.2019 1 мин.

Рассольник

Ингредиенты для рассольника:

  • 4-5 средних картофелин;
  • 2 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 2-3 ст.лож. пшенной крупы;
  • 0,5 кг. мяса;
  • Растительное масло для поджарки;
  • Лаврушку, перец-горошек, соль по вкусу;
  • Зелень.

  1. Мясо для рассольника можно взять по своему желанию (свинина, говядина), тщательно промыть и поставить варить.
  2. Подготовить овощи – картофель, морковь и лук почистить. Когда мясо будет почти готово, добавить резаный картофель. Лук и морковь порезать и обжарить на масле. Огурец порезать соломкой или натереть на крупной терке.
  3. Картофель отваривается до полуготовности, затем туда добавить обжаренный лук с морковкой и еще проварить 10-15 минут и добавить порезанные огурцы, соль, перец-горошек и лаврушку и варить на среднем огне (бульон не должен сильно булькать) до готовности картофеля.
  4. Рассольник подавать со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх