Шурпа

2 01.04.2019 1 мин.

Шурпа

Ингредиенты для шурпы:

  • 500 грамм баранины или говядины;
  • 600 грамм картофеля;
  • 1 крупная головка лука;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 крупных болгарских перца;
  • 3 помидора;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Томатная паста;
  • Соль, перец и специи;
  • Зелень.

  1. Мясо тщательно промыть и сварить до готовности в 3-х литрах воды.
  2. В казане пожарить мелко рубленный репчатый лук до золотистого цвета. Затем добавить отварное мясо, порезанное на ваше усмотрение, резаную кубиками морковь, жарим 5-10 минут, и добавляем томатную пасту, еще жарим 5 минут, и вливаем в казанок бульон от мяса.
  3. Картофель почистить, порезать кубиками или крупной соломкой и положить в казан. Перец болгарский и помидоры также порезать кубиками и добавить в казан. Варить на среднем огне до готовности картофеля. Добавить соль, перец, специи и измельченный чеснок, все варить 5-10 минут. Перед подачей шурпу посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх