Суп с телятиной и грибами

60 26.07.2019 1 мин.

Суп с телятиной и грибами

Ингредиенты для супа:

  • 700-800 гр. нежирной говядины или телятины;
  • 6 шт. средних картофелин;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 средняя головка репчатого лука;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 3 лит. воды;
  • 300 гр. свежих грибов;
  • Душистый перец – горошек;
  • Пучок петрушки;
  • Сок лимона;
  • Соль и перец по вкусу.

  1. Говядину или телятину тщательно промыть. В большой кастрюле вскипятить воду, положить туда мясо, чуть посолить и довести до кипения, удалить пенку. Затем в кастрюлю положить перец – горошек, стебель сельдерея, резаную морковь и мелко нарубленный лук. Варить на уменьшенном огне до готовности мяса.
  2. Отваренное мясо вытащить из бульона, остудить и порезать кусочками (размер по Вашему усмотрению). Затем в бульон положить порезанные мясо, картофель и грибы. Посолить до нужного вкуса и отваривать до готовности картофеля.
  3. Готовый суп подавать с добавлением рубленой петрушки и лимонного сока (на среднюю тарелку супа 0,5 ч.лож. лимонного сока). Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх