Картофельный салат

Ингредиенты для картофельного салата на 2 порции:

• 400 гр. молодого картофеля размером с крупный грецкий орех;
• 1 головку среднего репчатого лука;
• Пучок свежего базилика;
• 1 ст.лож. натурального лимонного сока;
• 1 ст.лож. оливкового масла;
• 2 средних зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

1. Картофель отварить в кожуре, слить воду и порезать на 2-4 дольки.
2. Лук порезать полукольцами, базилик порезать вдоль листочков соломкой и все вместе добавить в горячий отварной картофель.
3. Из масла, лимонного сока и чеснока сделать заправку к картофельному салату. Чеснок необходимо перед добавлением в заправку измельчить или хорошо раздавить.
4. В готовый заправленный салат добавить перец и соль по вкусу. Приятного аппетита.