Пряные баклажаны

6 01.04.2019 1 мин.

Пряные баклажаны

Ингредиенты для блюда:

  • Баклажаны и помидоры;
  • 2 красных болгарских перца;
  • 1 стручок острого перца;
  • 4-5 зубчика чеснока;
  • 1 ст.лож. сахарного песка;
  • 3 ст.лож. оливкового масла;
  • Зелень (укроп и петрушка);
  • Соль и сок лимона по вкусу.

  1. Зелень, болгарский и острый перец, чеснок почистить, промыть, просушить и пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, сок лимона и масло.
  2. Баклажаны промыть, порезать  кольцами, посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь. Затем снова промыть и обжарить. Помидоры также промыть, нарезать кольцами.
  3. Пожаренные и остывшие баклажаны смазывать перекрученными овощами и соединять с помидорами. Красиво уложить на блюдо, как показано на фото, украсить веточками петрушки и дать выстояться 30-40 минут (чтобы пропиталось) и подавать на стол. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх