Салат из маринованных овощей

1 01.04.2019 1 мин.

Быстрые маринованные овощи

Ингредиенты для салата из маринованных овощей:

  • 2 кочана капусты брокколи;
  • 0,5 головки крупного красного лука;
  • 5 шт. крупного редиса;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • Разная зелень;

Ингредиенты для маринада:

  • Бальзамический уксус;
  • Оливковое масло;
  • 1 ч.лож. горчицы с зернами;
  • 1 ч.лож. меда натурального;
  • 4 средних зубчика чеснока;
  • 0,5 ч.лож. соли;
  • Черный молотый перец по вкусу.

  1. Капусту промыть, соцветья порезать по своему усмотрению и проварить несколько минут (цвет должен остаться зеленым). После варки брокколи вынуть, промыть водой и остудить.
  2. Красный лук, редис, морковь и сельдерей нарезать тонкими кольцами, зелень мелко нарезать.
  3. Затем приготавливаем маринад – все ингредиенты для маринада смешать (уксус и масло положите по Вашему вкусу), чеснок перед этим пропустить через чеснокодавку или потереть на мелкой терке.
  4. Остывшую брокколи смешать с остальными резаными овощами и полить приготовленным маринадом. Перемешать, накрыть крышкой и поставить на два часа в холодильник, время от времени встряхивать миску с овощами. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх