Кекс с яблоками и сливами

Ингредиенты для кекса:

• 1,5 стакан муки высшего сорта;
• 1 стакан сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 0,5 ч.лож. соды;
• Ванилин и разрыхлитель теста;
• Яблоки и сливы;
• Черный шоколад для украшения.

1. В средней миске взбить сначала белки затем соединить с желтками и продолжить взбивать. Во взбитые яйца постепенно всыпать сахар, сметану, муку, ванилин и разрыхлитель теста. Соду загасить уксусом и добавить в тесто.
2. Яблоки и сливы промыть, вырезать сердцевину и косточки, порезать ломтиками и уложить на смазанное дно формы для выпечки. На выложенные фрукты выложить тесто. Кекс выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут.
3. Готовый кекс вытащить из духовки, дать ему остыть, аккуратно вытащить из формы. Шоколад растопить на водяной бане и украсить готовый кекс. Приятного аппетита.