Салат из рыбы с яйцом и овощами

Ингредиенты для салата из рыбы, яйца и овощей:

• 200 грамм рыбного филе;
• 1 средняя головка репчатого лука;
• 2 средние моркови;
• 2 вареных куриных яйца;
• 1 помидор;
• 1 болгарский сладкий перец;
• 1 свежий огурец;
• 100-150 грамм консервированной кукурузы;
• 150 грамм майонеза;
• Зелень;
• Соль по вкусу.

1. Для этого салата желательно брать морскую рыбу, красную или белую. Рыбу промыть поставить варить, к рыбе добавить морковь и репчатый лук. Готовую рыбу остудить и удалить имеющиеся косточки и порезать кубиками.
2. Вареные яйца можно порезать кубиками, можно небольшими дольками, по своему усмотрению. Помидоры промыть, просушить и порезать вдоль, на несколько частей. Огурец по своему усмотрению – порезать средними кубиками или боковыми кольцами.
3. Перец болгарский очистить от сердцевины, промыть и порезать кольцами. Зелень – петрушку порезать, при наличии листового салата – можно порезать соломкой или красиво украсить некрупными листочками.
4. Все подготовленные ингредиенты смешать вместе с майонезом, посолить по вкусу, уложить в салатницу, по бокам украсить зеленью или посыпать, а сверху посыпать кукурузой. Приятного аппетита.