Цыпленок табака

5 01.04.2019 1 мин.

Цыпленок табака

Ингредиенты для цыпленка табака:

  • 1 цыпленок (можно небольшую курочку или куриные окорока);
  • Чеснок;
  • 1 пучок укропа (маленький);
  • Соль и перец по вкусу;

Для соуса;

  • 3 ст.лож. сметаны и майонеза.

  1. Цыпленка, небольшую курочку или на крайний случай куриные окорока промыть, просушить от лишней влаги, разрезать вдоль брюшка и хорошо отбить. Почистить несколько зубчиков чеснока, потереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Укроп мелко порезать и смешать с чесноком. Затем отбитую курицу хорошо смазать, со всех сторон чесноком с укропом и поставить в холодильник на час.
  2. Пока курица остужается и пропитывается, приготавливаем соус – смешайте по 3 ст. ложки майонеза и сметаны и тоже поставьте в холодильник.
  3. По истечении часа, вытащите курицу и обжарьте ее на сковороде с двух сторон под прессом в течение 7 минут на каждой стороне. Пока жарится курица, разожгите духовку – пусть нагревается до температуры 180-190 градусов.
  4. Обжаренную курицу вытащить из сковороды, смазать со всех сторон приготовленным соусом, уложить на противень и допечь в духовке еще 20-30 минут. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх