Овощное рагу с индейкой в горшочке

Овощное рагу с индейкой в горшочке

Ингредиенты для овощного рагу с индейкой:

  • Мясо индейки;
  • Картофель, баклажаны;
  • Морковь, репчатый лук;
  • Помидоры и кабачки;
  • Сметана;
  • Соль перец по вкусу.
  1. Индейку промыть, порезать по усмотрению, быстро обжарить со всех сторон до румяности и разложить в горшочки (мясо в горшочках должно занимать не более 4-й части всего горшочка).
  2. Все овощи промыть, почистить, порезать кубиками и наполнить ими горшочки (горшочки должны быть почти полными).
  3. В каждый горшочек положить 1 ст.лож. сметаны, добавить соль и перец, немного воды, так чтобы она чуть показалась на поверхности, накрыть крышечками и поставить в разогретую духовку на 40-50 минут. Огонь должен быть средний.
  4. Если нет крышек для горшков, их можно сделать из теста. Рецепт прост – вода + мука, замесить крутое тесто, раскатать лепешку толщиной 5-7 мм, а диаметром больше чем отверстие горшочка, накрыть его лепешкой, по бокам тщательно прижать к горшочку – вот и готова крышка. Такая крышечка даже лучше настоящей – при кипении, из горшочка не будет разбрызгиваться бульон, а значит, противень и духовка останутся чистыми, а бульон наваристым. Когда блюдо будет готово, лепешку можно съесть, но в таком случае, замешивая тесто, добавьте соль и чуть растительного масла. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий