Творожные сочники

9 26.07.2019 1 мин.

Творожные сочники

Ингредиенты для творожных сочников:

  • Для теста:
  1. 0,5 кг. муки высшего сорта;
  2. 250 гр. слив. маргарина;
  3. 1 яйцо;
  4. 125 гр. воды;
  5. 1 ст.лож. уксуса;
  6. Щепотка соли;
  • Для начинки:
  1. 0,5-0,7 кг. творога;
  2. 3 ст.лож. сметаны (при сухом твороге);
  3. 3-4 яйца;
  4. Соль по вкусу;
  • Для посыпки готовых сочников – семена кунжута.

  1. Для приготовления теста возьмите большую миску, просейте муку, натрите на крупной терке замороженный маргарин, добавьте соль. Затем тесто хорошо вымесить, сформировать из него брикет и положить в холодильник на 1 час.
  2. Теперь приготавливаем начинку для сочников – творог пропустите через мясорубку, если творог суховатый, добавьте 3 ст.лож. магазинной сметаны, вбейте яйца (по количеству определите сами, но начинка не должна быть жидкой), посолите и тщательно все перемешайте. Также можно сделать другую начинку – тертое яблоко, сахар и корица.
  3. По истечении 1 часа тесто вытащить, раскатать, нарезать квадратами. В каждый квадрат положить начинку (1-2 ч.лож., по Вашему желанию), затем защепить уголки, как на квадратной самсе. Подготовленные сочники выложить на противень или в форму для выпечки, смазать яйцом, сверху посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке. Приятного аппетита.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх