Свиной окорок с овощами

Свиной окорок с овощами

Ингредиенты для свиного окорока с овощами:

  • 0,5 кг. свиного окорока;
  • 2 средних луковицы;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 4-5 ст.лож. сливоч. масла;
  • 4 стакана кваса (желательно домашний хлебный квас);
  • 4 щепотки сушеной мяты;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 средний кочан краснокочанной капусты;
  • Зелень и листовой салат;
  • Соль, перец и специи по вкусу.
  1. Свиной окорок, тщательно промыть, удалить с него все косточки, пленочки и сухожилья, промокнуть от лишней влаги. Лук и чеснок почистить и нашпиговать ими подготовленный окорок, посолить, поперчить, положить в эмалированную кастрюлю, добавить туда мяту, квас, лаврушку и оставить мариноваться на 12 часов в прохладном месте (периодически переворачивая).
  2. По истечении положенного времени, окорок переложить в сотейник и обжарить в сливочном масле до готовности. Порезать на куски, поперек волокон и полить тем соком, в котором он тушился. К мясу можно подать салат из краснокочанной капусты и из моркови, положить картофель фри и украсить листовым салатом и зеленью. Приятного аппетита.

Похожие по теме статьи:
Как приготовить котлеты из фарша
Как приготовить котлеты из фарша? Этот вопрос, скорее всего, волнует самых молодых хозяек, которые стараются помочь своим мамам и бабушкам и...
Как приготовить ленивые голубцы
Голубцы – вкусное европейское блюдо и многие хозяйки знают, как его готовить и сколько времени можно на это потратить, а как приготовить лен...
Говядина запеченная в духовке
Говядина, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или вечернего ужина в кругу близких и друзей....
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – это итальянское традиционное блюдо, рецепт классической лазаньи состоит из листов теста, начинки из мяса и овощей и соуса. Все это...

Добавить комментарий